Hoe om duidelik te maak hoender sop

`N wonderwerk van minder-as-moderne medisyne, die herstellende magte van hoender sop is legendaries. As die uiteindelike comfort food, kan dit vol hoender en groente word n skat, maar die sous alleen die smaak van vleis, bredies, pasta, rys en bykosse verhoog. As jou doel is om die sop sonder sigbare bestanddele gebruik, verduidelik die sous voordat dit by jou gunsteling resepte.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Hoender bouillon uitgeklaar

Dinge wat jy nodig het

water
Bereid hoender sous (opsioneel)
Hele Fryer of braaikuikens
1 groot wit ui -chopped
2 wortels -chopped
4 selderystingels (met blare) -chopped
¼ koppie vars pietersielie
fyn sif
kaasdoek
Eierwit en gebreekte skulp

Hoender bouillon uitgeklaar

Verwyder die binnegoed van `n volle hoender en dompel dit in water of voorberei hoender sous. Die hoender smaak sal sterker uit `n sous gebaseer resep wees, maar `n paar bereid broths bevat groot hoeveelhede natrium of glutamaat.
Voeg ui, wortels, seldery en pietersielie.
Dek pot en bring tot kookpunt. Verlaag hitte en laat prut vir `n uur.
Verwyder hoender en groente en vlugtig af vet.
Stam sous deur sif.
Kombineer 1/4 koppie koue water met eierwit en `n gebreekte dop. Voeg by gespanne sous en bring tot kookpunt.
Verwyder van die hitte en laat effens afkoel.

Stam sous deur-kaasdoek gevoer sif en gooi eier en dop stukke.

Foto Credit https://3.bp.blogspot.com/

Deel op sosiale netwerke:

Verwante