Beter te leer ken `n Groente: Aubergine

Daar is baie verskillende tipes van eiervrug, maar Swart Beauties, Swart Bells, en Black Magic is die mees algemeen gebruik word. Hulle is groot, peervormige, en het diep pers vel. Ander eiervrug rasse sluit Siciliaanse, Italiaans, Japannees, Sjinees, White, en die Indiese. EIERVRUG is in seisoen Augustus tot Oktober, maar is beskikbaar by die meeste kruidenierswinkels jaar deur.

By die aankoop van EIERVRUG, kies diegene wat ferm is met strak, gladde, blink skille. As EIERVRUG ouderdom, hul skil raak gekreukelde en effens verkleur. In teenstelling met ander heerlike vrugte, EIERVRUG gaan vinnig sleg. Stoor dit in `n plastieksak in die yskas en gebruik dit binne 3 dae van aankoop.

Hier is `n 9 maniere waarop jy kan eiervrug te neem in jou kombuis, wat begin met hierdie vertroostende Gebakte Eiervrug Penne Pasta gereg van Diethood.

Nie net het hierdie smaakvol en maklike resep wys jou hoe om opgestopte eiervrug maak, maar dit gee jou `n voorsmakie van baba eiervrug. Probeer hierdie Geroosterde Baby Eiervrug met geitenkaas Vulsel uit hardloop na die kombuis.

Braai eiervrug voeg rokerige geur aan die groente en dit verg net `n paar minute van die tyd. Hierdie Griekse Gemarineerde Geroosterde Aubergine van die suurlemoen Bowl gebruik die Italiaanse verskeidenheid van eiervrug en demonstreer hoe om marineer en braai eiervrug.

Een van die mees gewilde eiervrug resepte is ratatouille, wat smoor eiervrug, muurbal, uie, en rissies met tamaties behels. Hierdie klassieke ratatouille van kolwyntjies en Kale Chips is altyd `n familie gunsteling.

Niks is beter as `n bros voorgereg met `n smaakvol doopsous. Braai eiervrug maak dit baie sag en teer en leen `n groot deel van die geur van die anders subtiele smaak groente. Plus, is alles beter gebraaide! Dit Graan-Free Thai Aubergine Tempura met Spicy Knoffel-Soy doopsous van `n eetbare Mosaic is `n uitstekende voorbeeld.

Braai eiervrug is een van die mees algemene metodes vir die voorbereiding van die groente. Hulle word dikwels gebraai voordat pureren vir sop of versprei. Probeer hierdie Geroosterde Aubergine Kale Pesto Toebroodjies van die gebraaide wortel vir `n lekker vegetariese middagete.

Sodra dit gaar is, kan eiervrug gebruik word in `n wye verskeidenheid van geregte, insluitende slaaie. Eenvoudig gooi saam vars seisoenale bestanddele in `n tuisgemaakte vinaigrette is `n seker manier om te geniet `n gesonde en smaakvol bykos. Dit Geroosterde Aubergine en tamatieslaai van `n gesonde lewe vir my is die perfekte voorbeeld.

Baba ganoush is `n gewilde verspreiding gedien in die Midde-Ooste. Soortgelyk aan hummus, dit is fyn gemaak met knoffel, tahin, en suurlemoensap. Maak hierdie Smokey Baba Ganoush van die uitsig vanaf Groot Eiland en dien as `n voorgereg of gebruik dit as `n kruiderij op toebroodjies.

Baie vegetariërs gebruik eiervrug as die go-to vir die vervanging van vleis na `n heerlike en bevredigende maaltyd te bereik. Eiervrug parmesaan (of parmigiana) is `n klassieke gereg in diens van die bak metode van voorbereiding. Hierdie eenvoudige en reguit-vorentoe Aubergine parmigiana resep van goeie smaak sal kry jy hooked!