Hoe om Seisoen Wooden Pizza Peels

Die term "geurmiddels" jou pizza skil kan misleidend om die gebrek aan ervaring pizza sjef wees, omdat dit eintlik nie enige speserye of geurmiddels betrek. Professionals seisoen hul hout pizza skille met meel of cornmeal om die pizza te hou van die vashou aan die hout. Cornmeal is die tradisionele keuse van Italiaanse sjefs, maar jy kan rys meel of meel semolina vervang as die smaak of tekstuur van cornmeal pla. In bykomend tot flouring jou pizza skil, en voeg `n laag van minerale olie voor gebruik sal help verseël die hout en verleng die lewe van jou skil.