Hoe om `n vis Kook maak by die huis

Vis kook is sosiale geleenthede, opgevoer in die somer aan vriende saam in die koel van `n aand bring. Die klassieke vis kook, soos beoefen in die boonste Midwest en en New England, is `n aktiwiteit beste links na die professionele mense wat die buitelewe toerusting om dit reg te doen. In tradisionele vis kook, die kok gooi keroseen op die vlamme, wat veroorsaak dat die olie op die water dryf om oor te kook, te versnel die vuur en dui die voltooiing van kook.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke & waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

groot pot
Twee kook mandjies te pas by die pot of kaasdoek velle
Vuur put met pot staan en vuurmaakhout, of maklik-skoongemaak stoof top
Twaalf witvis steaks of ringe
rooi aartappels
uie
sout
tartar sous
Suurlemoene, in kwarte
Cole slaw
rogbrood
Botter

Berei jou kos eerste. Maak die vis en voor te berei as steaks of ringe, sowat twee duim dik. As jou aartappels is groot, sny hulle in die helfte. Skil die uie. Sit die aartappels en uie in een mandjie en die vis in die ander. As jy nie die metaal mandjies het, sit die vis, uie en aartappels in twee-voet vierkant stukke van kaasdoek en bind hulle deur die hoeke.
Sit `n stewige pot rek in die middel van die vuur put en die bou van `n knetterende vuur. Wanneer die vuur begin gaan sit, sit jou pot, gevul met water, op te kook.
Voeg `n koppie sout wanneer die water kook en voeg liggies die aartappels en uie by te voeg. Na sowat twintig minute, voeg die vis en kook vir `n verdere sewe tot 10 minute. Vlugtig die aardappelzetmeel en vis vet uit die top van die water tydens die kookproses.
Trek jou mandjies uit die pot en omring die vis met aartappels en uie op `n ophoop skottel. Garneer met vars pietersielie en suurlemoenwiggies. Sit voor saam met koolslaai en rogbrood.

Wenke & waarskuwings

Gestoomde groente en gebraaide koring maak goeie bykomstighede, veral as hulle is in seisoen.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante