Geblikte tuna Vs. vars tuna

Goeie geblikte tuna is ferm en afskilfer. `N olierige vis, tuna is hoog in vitamien D en omega-3-vetsure.

Goeie tuna steaks vars lyk baie soos beesvleis steaks, wat wissel in kleur van lig pienk tot diep rooi, en die tekstuur is baie dieselfde. Tuna met `n droë of bruin kolle is nie vars.

Wanneer dit behoorlik gaar, vars tuna het `n beter voedingswaarde as geblikte tuna. Dit is hoër in vetsure. Gedurende die inmaak proses egter tuna kan baie van die waardes van vetsure vars tuna het verloor.

Hoewel geblikte tuna heeltemal dieselfde smaak of tekstuur het nie as vars tuna, kan `n mens in die plek van die ander, veral met die immergewilde tuna slaai.

Die Food and Drug Administration uitgereik in 2004 riglyne aanbeveel dat "swanger vroue, sogende moeders en kinders te beperk hul inname van tuna." Dit is omdat byna al die vis `n paar spore van kwik, wat veral skadelik vir babas en klein kinders kan wees bevat.