Hoe om te genees Spek

Daar is niks soos wakker om die reuk van spek braai in die pan. Seker dit is maklik om `n pakket van spek te koop by die winkel, maar hoekom nie genees jou eie spek en beïndruk jou familie en vriende? Terwyl dit is tydrowend, genesing spek by die huis is die wag werd. Lees verder om meer te leer.

Dinge wat jy nodig het

1 blad van vars, verkoelde vark maag
1 £ van sout
½ koppie bruin of wit suiker
Addisionele speserye van jou keuse (opsioneel)
Vlekvrye staal, plastiek of glas houer
Kleefplastiek

Meng die sout, suiker en speserye van jou keuse (soos peper en lourierblare) saam in `n bak.
Lê die vark maag op `n stuk kleefplastiek. Vryf die sout, suiker en speserye mengsel oor die hele vark maag, stewig druk dit in die vleis. Red enige van die mengsel wat oorbly om te gebruik tydens die genesing proses.
Draai die vleis styf in die kleefplastiek en plaas in `n houer. Dek die houer en bêre in die yskas vir 24 uur.
Verwyder die vark maag uit die yskas. Indien enige water het opgehoopte, gooi dit uit. Voeg `n bietjie meer van die sout, suiker en speserye vryf om die vark maag. Rewrap die vleis en stuur dit terug aan die yskas.
Herhaal stappe 3 en 4 vir vyf dae. As jy uit sout, suiker en speserye mengsel hardloop, net `n paar meer te maak.
Verwyder die vark maag uit die yskas. Rook dit op die rooster of in `n roker. Sny dit op, braai dit op en geniet. Maak seker dat jy die yskas enige uneaten spek.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante