Kan jy Diepbraai Tamales?

Om diepbraai tamales by die huis, voor te berei en kook jou tamales as jy normaalweg sou doen. Verwyder die tamales uit hul doppe of blare en bagger hulle in `n ligte, selfs laag meel. As jy wil, geurmiddels by te voeg tot die meel wat die Tamale vul, soos knoffel poeier, peper, komyn of chili poeier. Verhit jou olie - hou met groente of canola-olie, as hulle het `n hoë rook punte - in `n diepbraaier, wok of Nederlandse oond tot ongeveer 350 grade Celsius. Heeltemal dompel die tamales in die olie en braai totdat hulle MVSA meel vou neem op `n goue skynsel en bros tekstuur. As braai die tamales in onbedekte olie, plaas `n vel bakpapier bo-op die oppervlak van die olie se om te verhoed dat warm Tamale vulsel van ontplof uit die olie. Versigtig verwyder die tamales met `n tang en hulle in staat stel om te dreineer op `n papierhanddoek voordat dit bedien word.

`N sterk fondament maak vir `n sterk gebraaide tamale- vir die beste resultate, begin met `n Tamale dit is heerlik selfs sonder braai. week altyd jou koring doppe oornag en laat die vet en sappe van jou vleis-hierdie truuks help om vir `n sappige, klam en smaakvol binneland. Gebruik tuisgemaakte MVSA as wat jy kan - as jy kan nie, sny `n bietjie van hoender of vleis sous in die mengsel te help verbeter die tekstuur en smaak. Tweak die vorm van jou tamales - wikkel die vleis in kleiner, bal-agtige vorms eerder as lang, plat silinders, byvoorbeeld - om fees te vier-vriendelike vinger kos maak.

Ryk en sout diepgebraai tamales opstaan ​​net mooi op hul eie, maar baie gaste geniet dips met hul gebraaide vinger kos. Salsa Rojo en salsa verde, of dun of dik, voeg `n pittige rand om sout tamales terwyl dik, romerige ranch dressing afkoel veral pittige gebraaide tamales. Vir `n beste van beide wêrelde combo, roer `n paar druppels van Louisiana-styl warm sous in die ranch vir `n duidelike Suider neem op diepgebraai Tamale dip. Gebraaide tamales saam met gesmelte Queso maak `n onvergeetlike partytjie bederf.

Vir `n ligter neem op die diep-gebraaide Tamale wat steeds leen die gereg `n crispier rand as stomende of alleen bak, draai om pan-gebraaide tamales. Prep en stoom of bak jou tamales soos gewoonlik, dan stof hulle in rys meel as jy ½ duim van groente-olie verhit in `n pan tot sowat 350 F. Laat die tamales sis vir ongeveer 5 minute, draai elke Tamale halfpad deur `n skerp produseer en `n goue kors. Laat die tamales te dreineer op kombuispapier voor jy dit voorsit.