Inligting oor Melk Raw Bok se

melk rou bok se is `n gewilde suiwelproduk dikwels beskou as `n gesondheids-voedsel. bokmelk bied talle voordele en word geglo deur baie voedingkundiges om veiliger, gesonder en meer volhoubare as melk afkomstig van beeste wees. Die menslike verbruik van melk rou bok se bly omstrede. Terwyl sommige mense glo dat rou melk is gesonder, ander glo dat sy voedingswaarde voordele word oortref deur die risiko`s wat verband hou met melk wat nog nie gepasteuriseer om patogene te verwyder.

Inhalt

Vergelyking met koeimelk
Geskiedenis en kulturele belang
Veiligheid teen risiko
Culinary gebruik en geur
Voedingswaarde profiel

Vergelyking met koeimelk

Bokmelk en koeimelk is baie anders in hul voedingswaarde samestelling, voordele vir die gesondheid, en produksie. In teenstelling met koeimelk, beteken bokmelk nie homogenisering vereis, aangesien die vette in bokmelk is gevind in kleiner deeltjies wat sonder styg tot die top opgeskort bly.

Daarbenewens, baie mense met allergieë vir koeimelk melk te kry bok se makliker om te verteer en minder veroorsakende van allergie verwante toestande soos ekseem, inflammasie en chroniese derm. Baie van die allergene proteïen gevind in die koei se melk is afwesig van bokmelk of teenwoordig in baie laer hoeveelhede.

Geskiedenis en kulturele belang

Wêreldwyd, is melk rou bok se verbruik veel meer as enige vorm van koeimelk. In baie lae-tegnologie kulture, is melk rou bok se beskou as meer prakties as enige ander vorm van melk te wees, aangesien dit nie homogenisering vereis. As gevolg van sy uitstekende voedingswaarde profiel, dit is `n besonder belangrike stapelvoedsel vir mense in lae-inkomste gebiede. Ir vereis minder grond en energie te produseer as koeimelk.

Histories, het melk rou bok se `n sleutelrol in die wêreld gespeel in baie kulture. In antieke Egipte, Rome en Griekeland, is bokmelk vereer as `n waardevolle bron van voeding, en dit bly `n stapelvoedsel tot vandag toe. Bokmelk kaas en melk rou bok se steeds belangrike aspekte van inheemse kulinêre style baie lande.

Veiligheid teen Risiko

Sommige boere en verbruikers glo dat bokmelk is gesonder indien dit verbruik word rou, maar die FDA waarsku dat rauwe melk dodelike siektes kan huisves. Melk "reguit uit die bok", soos menslike melk, is `n lewende produk met antibakteriese selle, probiotika en funksionele ensieme. Sommige van voeding eienskappe melk se mag vernietig tydens pasteurisasie.

Tog, volgens die meerderheid van voedselveiligheid kenners, alle melk moet deeglik behandel voor verbruik. Baie oënskynlik-gesonde bokke is eintlik draers van dodelike menslike-oordraagbare siektes, en die chemiese samestelling van bokmelk is gunstig vir die groei van patogene. Mense wat baie jonk, baie oud, swanger of immuun is teen die hoogste risiko van siektes deur melk rou bok se.

Culinary Gebruik en geur

Terwyl baie mense verwag melk rou bok se aan die skerp geur wat verband hou met bok kaas het, melk vars bok se is eintlik baie lig en soet in vergelyking met koeimelk. Dit het `n soet, romerige en liggies sout smaak, en baie mense vind die smaak beter om die koei se melk vir kulinêre gebruik.

bokmelk is gewild vir gebruik in kaas, maar baie mense gebruik dit ook in graan en daaglikse etes. bokmelk kan `n gesonde, voedsame punch-- asook `n heerlike soet flavor-- voeg tot baie resepte. Sy smaak is veral `n beroep in geregte, nageregte en yoghurt.

voedingswaarde profiel

Algehele, melk rou bok se minder vet en meer vitamiene en minerale as melk rou koei se en dit is gewoonlik makliker om te verteer. bokmelk is `n uitstekende bron van kalsium, `n mineraal wat noodsaaklik is vir gesonde bene, tande, hormonale balans en die voorkoming van kanker.

bokmelk is ook `n goeie bron van proteïen. Bok wei en kaseïen is maklik vir die liggaam te absorbeer, en hulle bied `n gesonde balans van essensiële aminosure. Daarbenewens, bokmelk bied ribflavin, `n antioksidant B-vitamien wat noodsaaklik is vir die produksie van energie, en fosfor, wat bind met kalsium aan die strukturering van `n sterk been en tande in staat te stel.