Wat kos bevat Trans Fat?

Die proses van hidrogenasie kom natuurlik in die mae van diere, insluitend skape, vleis en pluimvee. Trans vet in natuurlike produkte kan wissel van `n spoor in `n 3-ons bediening van gebraaide vark tjops tot 3 gram in `n 4-ons bediening van ingevoerde Nieu-Seeland beesvleis. Kos gemaak van vleis en suiwelprodukte het ook spore van natuurlike transvette. Terwyl `n studie in die kwessie van American Journal of Clinical Nutrition 2008 opgemerk dat natuurlike transvette nie as sleg vir jou gesondheid as bygevoeg transvette mag wees, `n hersiening in die kwessie van PLoS One 2010 dui daarop dat al transvette, ongeag van die bron , kan `n negatiewe effek op cholesterol vlakke en risiko van hartsiektes te hê, maar dat meer navorsing is nodig.

Die meeste van jou trans vet inname kom van verwerkte voedsel wat transvette het bygevoeg, volgens `n artikel in die kwessie van Pediatrie en Kindergesondheid 2010. Klappers, oliebolle, bevrore pizza, mikrogolf popcorn, margarien, koekies, koekies, pannekoek, gebak, die lekker bakkery kolwyntjies met die pragtige versiersel - al is hoog in trans vetinhoud as hulle is gemaak met shortenings en olies wat reeds gehidrogeneerde . Net 1 eetlepel smeer bevat meer as 5 gram van trans vet, en `n bediening van kitskos pannekoeke met margarien kan 4 gram lewer.

Transvette word gewoonlik gelys op voedseletikette, maar kos maatskappye toegelaat word om te sê iets het 0 trans vet as dit minder as 0,5 gram per porsie, volgens die American Heart Association. As jy `n paar voedselsoorte wat `n halwe gram van trans vet per porsie hê eet, kan dit voeg tot `n paar gram van trans vet per dag. Om seker te wees van die voedselproduk het geen trans vet, check die lys bestanddele op die etiket. As jy vind "gedeeltelik gehidrogeneerde olie" gelys, dan is die produk bevat trans vet.

As jy wonder hoeveel trans vet jy moet eet op `n daaglikse basis, die antwoord is nie veel nie. Die Amerikaanse Departement van riglyne Dieet Landbou se vir Amerikaners 2010 bepaal dat jy jou trans vet inname so laag as moontlik moet hou. Elimineer gebak en verwerkte voedsel so veel as wat jy kan, en lees etikette op kos wat jy dikwels eet. Wanneer terug te sny op transvette, die USDA riglyne spesifiek daarop wys dat jy nie moet probeer om transvette van natuurlike dierlike bronne uit te skakel, aangesien dit kan lei tot `n tekort van ander voedingstowwe.