Gekookte Peanuts Voedingswaarde

A 1-ounce bediening van gekookte grondboontjies, of ongeveer 33 neute uit die dop, bevat 90 kalorieë en 6 gram koolhidrate. Dit lewer ook byna 4 gram van proteïen, wat effens minder as 10 persent van die aanbevole daaglikse inname vir vroue en 7 persent van die RDI vir mans. Proteïen is nodig vir die liggaam om sterk bene, spiere, vel en hormone produseer. Hierdie grootte bediening lewer `n klein bedrag van vitamien E en lede van die B-vitamien familie - minder as 10 persent van die RDI - maar hierdie vitamiene is noodsaaklik vir die handhawing van die senuweestelsel asook `n gesonde vel en liggaamsweefsel.

Gekookte grondboontjies bied `n verskeidenheid van noodsaaklike minerale, insluitend mangaan. A 1-ounce bediening bevat 0,3 mg mangaan, of 13 persent van die aanbevole daaglikse inname vir mans en byna 17 persent van die RDI vir vroue. Manganese speel `n belangrike rol in die handhawing van gesonde bene, wondgenesing en kos metabolisme, volgens die Linus Pauling Instituut. Ander minerale in `n 1-ounce bediening van gekookte grondboontjies, in baie kleiner hoeveelhede, sluit in koper, magnesium, fosfor, sink, kalsium, yster en selenium.

A 1-ounce bediening van gekookte grondboontjies bevat 2.5 gram vesel, of ongeveer 10 persent van die aanbevole daaglikse inname vir vroue en 7 persent van die RDI vir men.Increasing jou veselinname help verlaag jou cholesterol en verlaag jou risiko van diabetes, hart siekte, vetsug en sekere soorte kanker, volgens `n verslag van die National Institutes of Health 2010.

Gekookte grondboontjies bevat 6 gram vet in `n 1-ounce bediening, maar 5 van diegene is gesonde mono-onversadigde en poli-onversadigde vette. Hierdie vette help inflammasie en hartsiektes asook laer cholesterol te voorkom, volgens `n hersiening in `n uitgawe van die tydskrif van Voeding 2008. Moenie vermy eet gekookte grondboontjies as gevolg van vrees dat hulle `n hoë vetinhoud gewigstoename kan lei. In `n verslag in die 2014 American Journal of Clinical Nutrition wys daarop dat neut en grondboontjiebotter verbruik is nie verband hou met gewigstoename en dat die vetinhoud is deels verantwoordelik vir hierdie voordeel, omdat dit `n gevoel van volheid verhoog.

Dieselfde stof wat rooiwyn sy voordele vir die gesondheid gee is ook in gekookte grondboontjies - `n natuurlike verbinding genoem resveratrol, of trans-resveratrol. `N hersiening in `n 2014-uitgawe van Kritieke Review in Voedselwetenskap en Voeding wys daarop dat resveratrol n rol in die vermindering van die risiko van hartsiektes, Alzheimer se siekte en verskeie soorte kanker speel.

As jy op soek is na terug op natrium sny, gekookte grondboontjies is nie jou beste keuse. Op die gemiddelde, kan `n 1-ounce bediening tot 213 mg natrium, of 14 persent van die American Heart Association se aanbevole daaglikse inname van 1500 mg bevat, al is die natrium-inhoud kan wissel, afhangende van die vlak van sout in die kookwater. Beslag te veel natrium kan lei tot hoë bloeddruk en sit jy op risiko vir hartsiektes. As jy op medikasie vir hoë bloeddruk, gaan met jou dokter voordat produkte hoog in natrium, soos gekookte grondboontjies, by jou dieet.