Hoekom Eet gesonde kos?

Gesonde dieet te beklemtoon vars vrugte en groente, volgraan, maer dierlike proteïen, soos hoender en vis, en `n lae vet suiwelprodukte. Gesonde dieet te ontmoedig oorbenutting van rooivleis, transvette en versadigde vette, suikers en verwerkte voedsel.

Eet onversadigde vette en vesel is reeds gewys dat laer cholesterol, bloeddruk en jou algehele risiko van hartsiektes. Die April 2009-uitgawe van die Archives of Internal Medicine gepubliseer `n komplekse opname van byna 200 studies en 1000000 deelnemers. Die navorsers het bevestig dat `n dieet wat ryk is in vrugte, groente, volgraan en onversadigde vette dra by tot `n beter gesondheid hart.

Mense wat eet minder kalorieë digte voedsel soos vrugte en groente is geneig om minder weeg. Maerder vleissnitte en laer vet suiwelprodukte bevat minder kalorieë, maar nog steeds julle vervul word.

Gesonde kos, veral ryklik gekleurde vrugte en groente, bevat antioksidante wat vrye radikale wat kan veroorsaak dat selle te muteer en word kanker te beveg. Die American Heart Association, die Wêreld Kanker Ondersoek Fonds, die Amerikaanse Instituut vir Kankernavorsing en die National Cancer Institute al beveel `n dieet hoog in vrugte en groente om antioksidant inname maksimeer.

Knal `n vitamien en klomp aanvullings sal nie so effektief soos `n gesonde dieet vol hele voedsel wees. Die liggaam beter verteer en breek die komponente in die hele voedsel en kan beter gebruik van hulle te maak.