Carne Asada Seasoning Bestanddele
`N stapelvoedsel van Mexikaanse en Suidwes-Amerikaanse kombuis, carne Asada (Spaans vir "gebraai vleis") is `n bees gereg tipies voorberei met vleissnitte van die abdominale spiere van die koei, soos flank of romp steak. Die vleis is gewoonlik gesoute voor kook via `n marinade, die toepassing van `n mengsel van droë speserye met die hand (ook bekend as `n "droë vryf"), of `n kombinasie van die twee. Terwyl daar is geen standaard resep vir carne Asada geurmiddels, `n aantal van vars, gedroog, en vloeibare bestanddele dikwels maak hul pad in die mengsel.
Sout en peper (swart, wit, of `n kombinasie van die twee) vorm die basis van baie speserye mengsels, insluitend carne Asada geurmiddels. Sommige resepte beveel Kosher sout, wat nie bymiddels soos jodium bevat nie, en peper wat vars is gemaal van hele peperkorrels. Ander algemene droë bestanddele sluit in fyn komyn, chili poeier of fyngemaalde rooipeper, en gedroogde oregano.
Tipies ingesluit in marinades, drie van die mees algemene vars bestanddele in carne Asada geurmiddels is knoffel, koljander, en jalapeno pepers. Terwyl knoffel is ook verkoop gedroogde (óf poeiermelk of in flakes), vars knoffel verleen `n vetter geur. Kokke wat nie self `n knoffel pers, of wat kies om nie te pla met vergoelijkend individuele huisies, kan ook pre-gekapte knoffel by meeste kruidenierswinkels. Gekapte knoffel kan ook direk gevryf op die vleis. Koljander, ook bekend as koljander, is `n krui met `n pikante, sitrus-agtige geur. Jalapeno pepers beide smaak en hitte by te dra tot die gereg, die laaste van wat aangepas kan word deur die verwydering van die saad voor kap.
Carne Asada marinade resepte gereeld bel vir `n suur vloeistof as `n basis, ten einde die vleis mals. Dit is veral belangrik by die gebruik van `n maerder sny van vleis, soos flank steak. Tipiese vloeibare bestanddele sluit in asyn, sitrussap (gewoonlik kalk, hoewel `n paar resepte stel suurlemoen of lemoen), tequila en bier.
- Hoe om Sit Chili Con Carne
- Lys van algemene speserye
- Geurmiddels na plaasvervanger vir Gerookte Vark
- Plaasvervangers vir Japanese Red Pepper Seasoning
- Hoe om Chili Seasoning Mix maak van nuuts af
- Dinge om te eet Carne Asada Bees
- Hoe om te maak Griekse Seasoning
- Wat is Beit Spice?
- Wat is Cajun speserye?
- Hoe om te gebruik Tradisionele Creole geurmiddels
- Verskillende soorte Seasoning Peppers
- Wat is Suidwes Geurmiddels?
- Wat Foods gaan saam met Chili?
- Meksikaanse kos vir diabete
- Lys van basiese voedselsoorte wat gevolg moet word in die kombuis
- Maniere om varktjops Marineer
- Hoeveel gemaakte Taco Seasoning gebruik jy Per een pond van grond beesvleis?
- Droë Vryf Seasoning
- Hoe om `n Wildsvleis Vryf Maak
- Hoe om jou eie Asiatiese Seasoning Mix
- Brasiliaanse speserye