Hoe om te maak Sweet Krap Rangoon

Begin tot einde: 60 minute, wat nie vries tydporsies: 10 as `n voorgeregprobleme: IntermediateSweet krap rangoons, ook bekend as krap wontons of krap poffertjies, is `n Chinese-Amerikaanse uitvinding. Roomkaas en soet krap vul `n diep-gebraaide wonton dop. Hulle bedien saam met `n soet chili swem sous soos aangepas uit Ernstige Eats. Jy kan maklik maak `n groot aantal krap rangoons by die huis, en dan vries hulle, diepbraai hulle as dit nodig is.

bestanddele

rigtings

Druk die roomkaas, groen uie en krap in `n groot mengbak. sout en rooipeper na smaak. Laat die mengsel sit vir 10 minute, sodat die geure om die water, rys asyn, suiker, vissous, warm sous en gemaalde knoffel vir die soet chili sous develop.Heat in `n sous pan oor medium-hoë hitte. Roer totdat die suiker heeltemal opgelos is en voeg die mielieblom mis. Bring die mengsel tot kookpunt, dan verwyder dit van die stoof en laat dit afkoel tot kamer temperature.Place een wonton wrapper plat op die palm van jou hand en `n klein hoeveelheid van die roomkaas mengsel by die sentrum van die omslag. Moenie meer as 1 1/2 teelepels. Oor vulsel die wontons kan lei tot lekkende roomkaas wanneer braai die rangoons.Wet al vier kante van die omslag met water, met behulp van die punt van jou vinger. Vou die wonton wrapper in `n driehoek vorm vir die eenvoudigste wikkel metode. Gebruik `n klassieke wonton wrap vir `n meer elegante aanbieding. Bring twee teenoorgestelde hoeke bymekaar laat kom en dan noukeurig versamel die twee oop kante in `n stel van klein plooie, rofweg twee per kant. Jy sal `n sakkie vorm met `n geplooide top hê.

Plaas die voltooide rangoons op `n bedekte plaat totdat jy hulle almal toegedraai. Vries die rangoons op die bord en dan plaas dit in `n vrieskas sak vir die stoor in die vrieskas totdat jy them.Heat die groente-olie op `n hoë hitte in `n wok of `n swaar laagtepunt bereik pot totdat die olie 375 grade Celsius bereik nodig het. Verlaag die hitte tot medium-hoog, en voeg `n paar rangoons - om 04:56 op `n slag vir `n medium-grootte pot. Kook die rangoons in groepe, totdat almal klaar of is frozen.Deep-braai die rangoons totdat hulle bros en goudbruin, ongeveer drie minute vir vars rangoons en vyf minute vir bevrore. Versigtig die verwydering van hulle met `n metaal gaatjieslepel. Dreineer die rangoons op `n papier-handdoek gevoer gereg en bedien dadelik hulle met die soet chili sous op die kant.

Substitusies en Variasies

As jy nog nie `n knop krap vleis, ruil in gekap surimi, ook bekend as nagemaakte krap vleis.

Om die geur verder wissel, vervang die rooipeper met grond Sichuan peper, wat dieselfde pikante sal voorsien, maar sal `n effense tinteling in jou mond daarna verlaat.