Voedsel wat bevat ellagiensuur

Ellagiensuur, `n plant chemiese, tree op as `n antioksidant wat jou liggaam beskerm deur die bekamping van die oksidatiewe stres wat sellulêre degenerasie en skade kan veroorsaak. Neute, bessies en sekere ander plante bevat ellagic suur.

Die meeste bessies bevat ellagic suur, hoewel nie al bessies is ontleed. Vars rooi frambose het een van die hoogste bedrae van ellagiensuur by 150 mg per 100 gram, terwyl dorings 55 mg kan bevat. Ryp aarbeie bevat ongeveer 63 mg ellagiensuur per gram. Cranberries, cloudberries, korente en druiwe bevat al kleiner hoeveelhede ellagiensuur.

Neute en sade bevat ellagic suur. Volgens `n publikasie 2010 in "Voedsel Wetenskap en Tegnologie," kastanjes, okkerneute en pekanneute bevat die hoogste bedrae van ellagiensuur, hoewel baie neute nog nie geëvalueer. Sade van ellagic-ryk bessies bevat hierdie antioksidant, net soos die hele vrugte en sade van die granaat.

Ayurveda, een van die wêreld se oudste mediese stelsels, bevat `n plant genoem Termininalia chebula vir medisinale gebruik. Hierdie plant word dikwels die "King of Medicine" en bevat ellagiensuur as deel van sy chemiese samestelling. Eksotiese vrugte, soos die cumu-cumu, koejawel en Cambuci, bevat ook ellagiensuur. Daarbenewens, `n ander bron van ellagiensuur is die biefstuk swam, `n sampioen wat groei op eikebome en kastanje bome.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante