Beste maniere om `n Turkye PREP

Wil "wow" jou familie en vriende met `n knock-out fees met `n vars gebraai Turkye? Voordat jy dink jy het in oor jou kop gekry, weet dat dit is makliker as wat jy dink om jou voël prepped. Ons het saam `n paar nuttige basiese beginsels wat sal lei tot `n lekker Turkye, uit pekel na die verwydering van die binnegoed sit (wil nie hierdie stap vergeet nie!). Laat ons begin.

Daar is `n aantal maniere om behoorlik ontvries `n kalkoen, maar die veiligste manier waarop ons beveel is ontdooi dit in die yskas om enige bakterieë groei te voorkom. Beplan om die kalkoen te ontdooi vir 24 uur vir elke vyf pond van Turkye. As jy gedruk is vir tyd, kan jy ook `n koue water week of op die toonbank, so lank as wat die omliggende temperatuur onder 40 F. bly

Nadat jy veilig die kalkoen het ontdooi, is dit tyd om ter syde stel die kalkoen nek en afval. Hierdie taak moet redelik maklik om te doen sedert die voël is nie meer bevrore wees, en die binnegoed is gewoonlik netjies verpak in `n sakkie binne belangrikste holte die voël se. Jy kan óf gooi die afval of stoor dit tot `n kook tradisionele Thanksgiving sous.

Pekel die kalkoen voor braai sorg vir `n sappige en smaakvol finale produk. Al wat dit neem is `n paar kosher sout, suiker, water en jou keuse van kruie. Dit is `n baie eenvoudige proses, maar seker wees om agt uur van pekel tyd in die yskas behou voor die knal van die voël in die oond.

Vir `n besonder nat gebraai Turkye en om te bespaar op yskas spasie, pekel jou voël in `n ys bors. Die-pekel gevul koeler sal ten volle dompel die kalkoen op `n voortdurend verkoelde temperatuur, om te verseker dat die vleis absorbeer al die nodige geure.

met hierdie Turkye prep aanwysings, jy sal vind dat dit om te kook die pluimvee van begin tot einde is baie makliker as wat dit lyk. Al wat jy nodig het is basiese kook vaardighede en tyd om die kalkoen bedruip elke 15 tot 20 minute tot `n geurige Thanksgiving voël te bereik.

Spuitende rou Turkye met marinade neem die kalkoen se geurprofiel na die volgende vlak. Indringende die vleis met hierdie geurige en sappige mengsel tot gevolg sal hê in meesterlik gegeurde en sappige kalkoen vleis wat sal wees ver van droë.

Terwyl dit is nie nodig nie, trussing n kalkoen reg voor om te kook sal jou help om die kalkoen eweredig kook en maak vir `n aanbieding van Thanksgiving middelpunt. Die stappe wissel effens tussen trussing n opgestopte en unstuffed voël, so maak seker dat die nodige stappe, afhangende van watter tipe van Turkye voor te berei volg.