Hoe om Spuit Turkye Marinade

Berei die marinade. Meng al die bestanddele vir marinade saam in die sous pan. Cook en roer oor matige hitte tot die bestanddele volledig op te los en die marinade is goed gemeng. Verwyder van die hitte en laat dit afkoel tot kamertemperatuur.

Verwyder die afval en die nek gedeeltes van die binnekant van die kalkoen. Was die kalkoen met koue water en klop dit droog met kombuispapier. Plaas die kalkoen op `n bak rek in `n vlak oondpan.

Klits die bestanddele vir marinade weer om seker te maak hulle is goed gemeng.

Vul die spuit deur die plasing van die naald in die marinade en die suier terug op die spuit teken. Die spuit sal ongeveer 1 greintjie marinade hou.

Plaas die naald in die fleshiest gedeelte van een van die borste. Stoot die spuit om deel van die marinade te spuit in die kalkoen bors. Trek die naald terug effens en plaas dit dan terug in die bors op `n ander hoek. Stoot die spuit om meer marinade spuit in hierdie nuwe omgewing. Voortgaan om die naald te herposisioneer en spuit meer marinade totdat die spuit is leeg. Verwyder die naald.

Herhaal stappe 4 en 5 in die ander bors en in beide bene, beide vlerke, die rug en die boudjies.

Dek die kalkoen met kleefplastiek en plaas dit in die yskas vir ongeveer 24 uur voordat dit gekook.