Hoe om te maak uitgeloop gespel meel

Maak meel uit uitgeloop gespel korrels is `n outydse manier om meel wat vandag gewildheid geniet as `n organiese, gesonder alternatief vir verwerkte meel. Uitgeloop gespel meel is laer in gluten, makliker om te verteer en gevul met vitamiene B en C, asook karoteen en ensieme. Hoewel baie gesondheids-voedsel winkels bied uitgeloop gespel meel, kan feitlik enigiemand hul eie te maak.

• Spoel die uitgespel n paar keer in die water om die korrels nat.

• Vul die pot met water totdat dit amper vol met water en week die bessies oornag.

• 
  

  Dreineer die water met behulp van die skerm deksel die volgende oggend, die behoud van die bessies in die pot. Spoel die koring weer.

• Draai die pot onderstebo met die skerm deksel in plek, plaas dit in die wasbak en die stut dit `n bietjie aan die kant en daarom is dit teen `n hoek, sodat die pot oornag dreineer in die wasbak.

• Spoel die koring elke paar uur en herstel die pot in die oorspronklike posisie.

• 
  
  
  
  

  Gooi die uitgeloop koringkorrels in bak panne wanneer jy sien klein wit knoppe op die uithoeke van die pitte, wat oral moet neem van `n paar uur tot `n paar dae.

• Plaas die bak panne in `n warm oond-ongeveer 150 grade Celsius-vir ongeveer 24 uur totdat die korrels is heeltemal droog is.

Verseël die uitgeloop gespel in `n houer en plaas dit in die yskas of onmiddellik slyp dit, vries die uitgeloop meel.

Gebruik die uitgeloop meel soos gereelde meel in bak resepte.