Hoe om ansjovissmeer Gebruik

Hoewel die slymerige, harige tekstuur van ansjovis onaantreklik aan sommige mag wees, hulle smaak is `n boete bykomend tot enige kulinêre voorbereiding. Ansjovissmeer kan gevind word by die meeste kruidenierswinkels in die geblikte vis paadjie, en dit is `n goeie toevoeging tot verbande, vleis vryf, en pastasouse.

• Meng knoffel, ansjovissmeer, en sout met `n draadklitser.

• Voeg suurlemoensap en Worcestersous. Voortgaan klits.

• mayonnaise voeg by en klits vir sowat `n minuut tot dik.

• 
  

  Voeg olyfolie stadig, terwyl hulle voortgaan om die mengsel kragtig klits.

• Voeg twee eetlepels parmesaankaas.

• Gooi 1/3 koppie van die kleedkamer met croutons, sowel as gewas, gedroog, en sny Romaine laat. Strooi oorblywende parmesaan.

• Geliefdes `n huisie van ongeskilde knoffel. Sit dit op `n snyplank en plaas `n wye mes oor die huisie, met die mes plat. Dit sal die vel te verwyder. Dan kap die knoffel, stoot dit alles in `n hopie, en vergruis dit weer met die plat lem. Herhaal totdat knoffel is heeltemal gebreek, en maak seker dat sy sap vir `n maksimum geur te behou.

Meng knoffel met `n teelepel ansjovissmeer.

Klits in olyfolie, sout en peper.

Vryf op jou gunsteling vleis, pluimvee, vis, lam, of vark en as jy wil kook.

• Soteer sampioene in olyfolie tot ligbruin.

• Voeg knoffel en peper flakes. Soteer, maar doen nie bruin.

• zucchini voeg by en roer vir `n minuut.

• tamaties, kappertjiesaad en ansjovis pasta voeg. Roer vir twee minute oor lae hitte.

• Roer die sous in pasta en voeg dan 1/2 koppie water. Seisoen met pietersielie, sout, peper en parmesaankaas. Loot, meng en te dien.

• By die gebruik van ansjovissmeer die seisoen `n skottel, seker wees om te begin met `n klein hoeveelheid. Jy kan altyd en voeg meer as jy wil. Die smaak kan oorweldigend wees indien plak nie matig gebruik word.
• Na opening, winkel ansjovis plak in die yskas. Dit kan gebruik word vir `n paar maande, indien dit duur so lank!