Hoe om Tilapia kook in `n prutpot-

Lê `n aparte stuk foelie vir elke vis fillet op `n plat werkoppervlak, met behulp van `n stuk foelie oor drie keer die grootte van die vis fillet. Visfilette is maklik om te kook, en elke persoon beland met sy eie foelie toegedraai ete, maar jy kan net so maklik om te kook `n hele vis in foelie indien die prutpot- is groot genoeg.

Seisoen albei kante van die tilapia ringe, met behulp van droë speserye soos sout en peper. Plaas een fillet op die middel van elke stuk foelie.

Bo die vis met jou keuse van bestanddele om saam te kook met die vis, soos gesnyde uie en peper, stukke pynappel en mango, of tamatie en basiliekruid. Jy kan `n kombinasie van vrugte, groente, nat en droë bestanddele gebruik om die vis te pas by enige tipe van kombuis. Probeer knoffel, gemmer, heuning en teriyaki sous oor uie en rissies vir `n Asiatiese invloed, of top met warm sous en salsa vir `n Mexikaanse-styl gereg. Gebruik eenvoudige olyfolie om `n tamatie en basiliekruid visgereg aksent. Jy kan peper kraak en druk sap uit `n suurlemoen oor die vis en laat die suurlemoen in die pakkie om `n beter suurlemoenpeper hoender te maak as van droë suurlemoen peper geurmiddels.

Versamel die lang kante van die foelie bo die vis en vou dit af saam sowat 1 duim. Voortgaan vou al die pad af na die vis en ander bestanddele. Vou elke einde tot die foelie is heeltemal gesluit en goed verseël. In teorie, moet jy in staat wees om die pakkie heen en weer in jou hand gooi sonder enige sappe leaking- in die werklike lewe, het jy waarskynlik moet nie hierdie teorie te toets.

Plaas die foelie pakkies binne die prutpot- insetsel. Jy hoef nie om dit te plaas in `n nog laag. Plaas die deksel op die prutpot-.

Kook die vis vir ongeveer 2 1/2 tot 3 uur op `n hoë omgewing temperatuur die prutpot- se of vir ongeveer 5 uur op die lae omgewing temperatuur. Gaan die vis met `n vleis termometer en verwyder wanneer dit `n interne temperatuur van 145 grade Celsius en die vlees flakes met `n vurk bereik maklik. Die foelie pakkies hou die sap bevat om die vis so die tilapia gaar, via stomende of stropery indien daar `n hoë vloeistof inhoud.