Hoe om maklik garnale fettuccine Alfredo maak van nuuts af

Kook soutwater in groot pot. pasta Voeg by kookwater vir die hoeveelheid tyd wat opdrag gegee op die boks, gewoonlik 12-13 minute vir al dente.

Terwyl die pasta gaar is, voeg room tot `n groot, plat-bodem braai pan en warm oor lae-medium hitte. Smelt 8 eetlepels van die botter in die room, versigtig om nie toe te laat om die sous te brand of kook. Laat die sous effens verdik oor lae-medium hitte, roer af en toe.

In die tweede braai pan, smelt die oorblywende 2 eetlepels botter en voeg die gemaalde knoffel. Laat die knoffel te kook vir 30 sekondes. Voeg die pre-gaar garnale by die botter en knoffel by en soteer tot garnale is deeglik verhit. Die garnale kan oor lae hitte gehou totdat gereed om te dien.

Wanneer die pasta is ongeveer 3 minute vanaf gedoen, voeg 1 koppie van die gerasperde Parmesaan om die room en botter by en roer totdat dit heeltemal in die sous is opgeneem. Dit sal die sous verdik en voeg die klassieke Wink smaak. Voeg sout en peper as jy wil en gaan voort om te kook oor lae hitte, roer af en toe.

Sodra die pasta kook gedoen word, dreineer die water af en direk by die pasta by die Alfredo sous en gooi deeglik in die braai pan met die res van die parmesaankaas. Laat sous en pasta om te trou vir sowat 1 minuut oor lae hitte. Dien pasta met garnale onmiddellik.