Hoe om `n Borsstuk Spuit

Spuitende `n bees bors met marinade voeg vog en geur aan die vleis, en breek die taai vesels te maak dit sag. Marinade of geur inspuiters is groot spuite en is beskikbaar in baie verskillende groottes en materiale. Bestanddele soos appelsap, vleis sous en asyn gebruik word om `n marinade wat goed spuit in die beesvleis bors te skep. Baie kompetisie kokke verkies om die vleis bors marineer om te verseker dat dit steeds smaakvol en klam terwyl dit rook vir `n paar uur.

Dinge wat jy nodig het

barbecue injector
1/4 koppie Worcestersous
2 koppies vleis sous
1 teelepel. uie poeier
1 teelepel. knoffelpoeier
1/2 teelepel. Rooipeper
rolbal
vergiettes

Kies `n braai injector met `n naald wat `n hele paar gate het. A naald met meer as een gat sal die marinade in te spuit in alle rigtings in plaas van `n enkele plek.
Lees die instruksies wat kom met jou barbecue marinade injector. Elke inspuiter mag verskillend funksioneer, so vertroud met hoe om behoorlik te gebruik joune geword.
Skep of koop `n vloeistof marinade om te spuit in die bors. Die tipe marinade wat jy gebruik, sal afhang van jou persoonlike voorkeur, maar die marinade moet deur die naald verby sonder verstopping dit. Skep `n basiese marinade deur die kombinasie van 1/4 koppie Worcestersous, 2 koppies vleis sous, 1 teelepel. uie poeier, 1 teelepel. knoffel poeier en 1/2 teelepel. rooipeper in `n bak. Verkoel die mengsel voor jy dit spuit in die bors.
Berei die bors vir inspuiting voor jy van plan is om dit te rook. Verwyder die oortollige vet uit die bors. Vermy speserye dit met `n droë vryf voordat jy dit spuit en vermy koel die bors nadat jy dit spuit, aangesien dit kan lei tot die vloeistof te verdryf uit die vleis. Tersyde gestel 1/4 koppie van die marinade vir die inspuiting.
Vul die vleis injector met die vloeistof marinade. Spuit die marinade in die vleis afdelings van die bors parallel met die graan. Voeg `n baie klein hoeveelheid in die vleis, want te veel marinade sal uitlek van die bors. Beweeg die naald elke duim totdat jy heeltemal bedek die vleis artikels op die bors.
Plaas die bors in `n vergiettes om toelaat dat enige oortollige marinade om te dreineer. Moenie die bors nie uitlaat by kamertemperatuur vir langer as 2 uur.
Behou die oortollige marinade in `n bak, en gebruik dit om die bors bedruip terwyl dit kook.

Kook die vleis bors met behulp van jou gunsteling gaarmaakmetode.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante