Hoe om pekel Red Beets

Pekel, ook bekend as beit, kan help verleng die lewe van jou rooi beet terwyl die toevoeging van aanvulling en komplekse geure. Pekel rooi beet het duur of ingewikkeld toerusting nie vereis, wat beteken dat jy weg kan pekel in die gerief van jou eie kombuis. Die gevolglike gepekelde beet is smaakvol en pikante wortel groente wat kan geniet as deel van ingewikkelde gereg of net op hul eie.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke & waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

water
kastrol
Sny bord
Kerf mes
groenteskiller
Gedistilleerde wit asyn
sout
kaneel
Gemaalde naeltjies

Plaas ongeskilde beet in `n kastrol en bedek dit met water. Kook die beet op `n hoë hitte vir 15 tot 20 minute.
Verwyder die kastrol van die branders en die water leegmaak van die pan. Spoel die beet met koue water totdat hulle af het afgekoel.
Plaas die beet op `n snyplank. Sny beide die wortels en die tops uit die beet met `n paring mes en skil die beet met `n groenteskiller.
Sit die beet terug in die kastrol en voeg 4 dele asyn en 3 dele elke water en suiker. voeg ook 2 teelepels kaneel en 1 teelepel elk van sout en gemaalde naeltjies vir elke koppie water.
Plaas die kastrol terug op die branders, bring dit tot `n prut en kook die beet vir sowat 5 minute.
Skakel die oond branders en laat die inhoud van die kastrol se afkoel in die pot. Wanneer afgekoel, gooi die inhoud in `n hersluitbare lugdigte glasfles of pype en plaas die voltooide produk in die yskas.

Wenke & waarskuwings

Vir die beste resultate, chill die beet 2-24 ure voor in beslag.
Stoor die beet vir tot `n maand in die yskas.
aromaten soos uie en knoffel of speserye soos gemmer of peper vir smaakvol kinkels voeg.
Te kap op `n tyd, vervang vars beet met geblikte kinders.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante