Die verwerking van jou eie glukose, of suiker, van plante wat in jou tuin is `n relatief maklike projek. Voor die massa kommersialisering van suiker, boere gegroei suikerbeet en het hul eie suiker. Die tradisionele metode van die verwerking van suikerbeet produseer beet suiker stroop, wat gebruik word in plaas van heuning in te kook en as `n verspreiding op die tafel en verwerk kan word vir sy suiker kristalle.
Sny die groen tops uit die suikerbeet. Ter syde stel die setperke te kook, voeding om vee of die kompos hoop.
Was die beet deeglik, met behulp van `n plastiese boender om vullis te verwyder. Spoel `n paar keer totdat die beet is skoon.
Sny die beet in dun skywe op `n snyplank. Plaas die gesnyde beet in `n groot bredie.
Dek die beet met water. Bring die beet en water tot kookpunt en verlaag dan die temperatuur tot medium. Kook vir `n uur of totdat die beet sag is.
Voer `n sif met kaasdoek. Plaas dit oor `n groot pot of hittebestande bak. Gooi die beet in die sif en red die beet suiker water. Stel die gaar beet opsy vir aandete, inmaak of bevriesing.
Stel die beet suiker water terug op die stoof. Prut op lae vir `n paar uur, totdat die beet suiker water kokke af na die konsekwentheid van heuning.
Giet in skoon glasbottels en plaas die deksels losweg op die drade. Moenie draai die lids- toelaat dat die stoom om te ontsnap. Draai die deksels na die pype heeltemal afgekoel het. Stoor die beet suiker stroop in die yskas.
Verwyder die suikerkristalle as hulle vorm in die stroop. Laat hulle toe om droog te word, dan vermorsel hulle te droog suiker kristalle te maak.
Vervang die beet suiker stroop vir heuning of suiker in resepte. Die tekstuur van gebak kan wissel, aangesien jy `n dik vloeistof in plaas van suiker. Verminder ander bygevoeg vloeistowwe soos melk of water effens om te vergoed vir die stroop.
Die Geskiedenis van Carmel CandyLys van Natuurlike rietsuiker PlaasvervangersWat is die verskil tussen Sukrose en suiker?Wat is die voordele van beet sap?
Hoe om te maak Pennsylvania Hollandse styl Red Beet EiersHoe om Julienne BeetsHoe om te maak Rooi voedselkleurselKan jy eet Beets Reg uit die grond?Hoe om te groei BeetsWat is bloedglukosevlak?Hoe om te maak Kalligrafie Ink Van BeetsKan beet sap Sit oornag?Geskiedenis van Brown SugarFermentasie van Sukrose & GisHoe om pekel Red BeetsHoe om te kook in `n boot PanHoe om te vries Vars Beets
Wat gebeur met die liggaam wanneer jy eet Beets?Struktuur en funksie van SukroseWat om nie te eet op `n lae koolhidraat dieet
Tuisgemaakte ys te smelt
Hoe om te maak Pennsylvania Hollandse styl Red Beet Eiers