Hoe om Gouda kaas Vries

Sommige van die beste aanbiedings op Gouda vereis dat die verbruiker om groot hoeveelhede van die kaas te koop. Daar is dikwels nie nodig om al die kaas dadelik gebruik, maar stoor Gouda kaas kan soms bewys skadelik vir die kaas. Gelukkig kan stoor goudakaas suksesvol gedoen word, met `n paar voorsorgmaatreëls.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

groot mes

1/2 liter-grootte zip-locking plastieksakke

Sny die kaas in afdelings nie groter as 1/2 pond met behulp van die mes. Maak seker dat die gedeeltes is in vorms wat maklik sal inpas in `n rits-top sak te sny.
Plaas elke gedeelte van kaas in `n aparte sak. Met elke sak, vou die sak om die kaas soveel lugmag uit die sak voor verseëling van die sak toe.
Vries die kaas in inkremente van 20 minute. Tussen elke inkrement van bevriesing, laat die kaas staan vir 5 minute by kamertemperatuur. Dit sal jou help om te verhoed dat yskristalle van die vorming van die binnekant van die kaas en ondergang van die tekstuur. Herhaal hierdie prosedure ten minste ses keer voor die verlaat van die kaas in die vrieskas vir `n goeie.

Wenke waarskuwings

Hoewel vries die kaas in inkremente soos hierbo voorgestel kan help waak teen verkrummel, Gouda kaas, een keer gevries, is gewoonlik net goed wees vir dit om te kook en bak behoeftes.

Wees baie versigtig met behulp van `n mes op jou kaas sny.
As jy `n mes op Gouda kaas nadat dit gevries gebruik is, is seker om jou te laat die kaas ontdooi `n bietjie voor te sny nie, anders sal die harde tekstuur veroorsaak dat jy na die mes sleg behandel.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante