Hoe om Frog Legs Bak
`N Franse lekkerny, is kikker bene ook gewaardeer al langs die Gulf Coast van die Verenigde State van Amerika, waar die Franse beïnvloed baie gaarmaakmetodes en `n oorvloed van moerasagtige grond opgelewer `n bestendige lewering van paddas. Die milde-gegeurde wit vleis het `n geur dikwels beskryf as "soos hoender." Hoewel die vleis is dikwels diep gebraai, die beslag oorval dikwels sy delikate geur. `N eenvoudiger voorbereiding soos bak laat die geur van die padda bene om sentrum stadium te neem.
Dinge wat jy nodig het
- Bak skottel
- Botter, olie of kook spuit
- Papier handdoeke
- Geurmiddels, soos sout en peper
- -Instant lees termometer
Voorverhit die oond tot 400 grade Celsius.
Smeer `n oondbak met botter, olie of kook spuit.
Spoel die padda bene onder koue water en druk droog met kombuispapier.
Plaas die padda bene in die bak, rangskik dit in `n enkele laag.
Seisoen die padda bene met net sout en peper na toelaat die natuurlike geur van die vleis te laat skyn. Vir bygevoeg hitte of geur, sluit in knoffel, ui en rooipeper na smaak. Sprinkel broodkrummels bo-op as jy wil `n ligte krisis. Alternatiewelik, bo die bene met `n sous, soos gesmelte botter met suurlemoensap, botter en pietersielie.
Bak die padda bene ontbloot vir ongeveer 30 tot 35 minute.
Gaan die vleis vir gaarheid deur die invoeging van `n-oomblik lees termometer in die meatiest deel van een been. Soos ander vorme van spel, moet padda bene gekook word totdat die interne temperatuur 165 grade F. bereik
Wenke waarskuwings
- Marineer die padda bene vir sowat drie ure voor hulle bak tot die vleis met `n ekstra geur vul. Gebruik jou gunsteling vleis marinade, of `n kombinasie `n neutrale olie, soos groente-olie, met die aromatiese speserye van jou keuse. Voorbeelde sluit gemaalde ui, gekapte vars kruie, knoffel, suurlemoensap, sout en swartpeper. Plaas die mengsel in `n hersluitbare plastieksak of `n bak en voeg die padda bene, hulle gooi om te bedek.
- Vermy oorgaarmaak die vleis. Padda bene is relatief delicate- sodra hulle gaar, die vlees word taai en rubberagtige.
- Hoe om `n groot bene krap te maak
- Wat is Chicken drippings?
- Hoe om te kook Squirrel
- Maniere om `n Elk Chop Berei
- Hoe herken ek die geslag van `n Horny Toad
- Hoe om Vark Lende kook
- Hoe om Verwyder Salt Van bevrore krap bene
- Hoe om Kobe Beef Burgers kook
- Verskil tussen groenteaftreksel & groente sous
- Hoe om Sear Steaks
- Hoe om te kook hoenderdye in `n pan
- Hoe lank na Split Cornish Stephens Bak
- Hoe om te kook met `n sop been
- Hoe om Rabbit kook in die kruk pot
- Hoe om Sear primarib
- Hoe om padda bene braai
- Hoe om Bees Bones kook
- Hoe om Wild Rabbit Voor te berei vir `n maaltyd
- Hoe om `n Bees Kroonbraad kook
- Hoe om te rook Kwartel
- Hoe om `n Habitat for a padda Skep