Hoe om die parasiete van Vars kabeljou Skoon

Been en skoon die vars kabeljou op die snyplank en was die oes lewer en vlees onder koue lopende water.

Maak `n vlak sny in die membraan die dek die lewer, gebruik dan jou vingers om dit te skil weg. Die lewer van parasiet besmet vis is gewoonlik die terrein van die hoogste konsentrasie.

Gooi die membraan en spoel weg enige parasiete op die oppervlak van die lewer onder koue lopende water.

Stuur die kabeljou lewer tot die snyplank en sny dit in die helfte duim snye.

Ondersoek elke deel van die kabeljou lewer vir die ingeboude parasiete en gebruik die tweezers of naald neus tang om te trek uit enige vind jy. Spoel die snye lewer onder die koue water en sit dit eenkant in `n skoon bak.

Plaas die ontbeende kabeljou op die snyplank en skuif die mes parallel aan die vel weg sny en onthul die deurskynende vlees.

Hou die ontbeende vellose kabeljou filet `n duim weg van `n helder gloeilamp en kyk deur die vis vir donker lyne. Die parasiete blok die lig van wat deur die vlees en onthul hul plek.