Hoe om Pan Braai Kabeljou of Haddock

Beide kabeljou en heek is lede van dieselfde familie. In enige resep vra vir een, kan die ander moeiteloos vervang. Haddock en kabeljou albei wit, skoon, ferm vleis wat groot klompe keer gekook het. Kabeljou en heek doen die beste met `n eenvoudige voorbereiding, aangesien hul smaak is so delikaat en ligte. Vinnig pan-braai kabeljou en heek is `n ideale manier om hierdie vis voor te berei. Dit produseer `n ferm vis sonder oorweldigend die natuurlike geur.

Dinge wat jy nodig het

sout
Pepper
2 eetlepels. olyf olie
Suurlemoensap
Gesmelte botter
pietersielie

Spoel en droog elke vis fillet. Strooi beide kante met sout en peper.
Verhit olie in `n groot, kleefvrye pan. As jy nie self `n kleefvrye pan, strooi sout direk in die verhitte olie in `n gereelde pan om `n kleefvrye effek te skep.
Liggies die vis toe te voeg tot die pan. As daar vel op die filet, lê dit in die pan vel-kant af.
Kook die vis tot bros, ferm en ondeursigtig, sowat 4 minute per kant. As die vis het vel op dit, moenie die vis nie flip totdat die vel is bruin.
Terwyl die vis is dit om te kook, klits gelyke dele gesmelte botter en suurlemoensap saam. Voeg gemaalde pietersielie by die mengsel, as jy wil.
Verwyder die vis uit die pan. Rok met die suurlemoen-botter mengsel en sit dadelik voor.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante