Hoe om jou eie Quinoa Chips Maak

Begin tot einde:

Quinoa chips - eenvoudig gemaak van meel quinoa, water en `n bietjie sout - is `n heerlike en gesonde alternatief vir koring of aartappelskyfies. Die quinoa chips is dikker, soos pita chips, maak hulle ewe groot as `n snack op hul eie, of gebruik word met `n salsa of dip. Tuisgemaakte skyfies kan gegeur met `n aantal van speserye kombinasies, sodat jy met baie geleenthede om te eksperimenteer met jou eie quinoa chips.

• quinoa meel 1 koppie
• 1 koppie water
• 4 teelepels kosjer sout
• Groente olie

Voorverhit die oond tot 425 grade Celsius.

Meng die meel en 1 teelepel van die kosher sout saam in `n bak. Voeg die water in inkremente, roer aanhoudend totdat die deeg vorm in `n bal. As jy nie `n deeg haak of soortgelyke instrument vir jou menger het, moet jy dalk die deeg te meng met die hand op die ou end.

Rol medium-grootte balle van deeg - sowat 2 tot 2 1/2 duim - in plat sirkels. Die quinoa skyfies sal nodig hê om `n bietjie te kook in sirkels voor in skyfies gesny.

Voeg groente-olie tot `n olie spuit en Spritz beide die bakplaat en die quinoa sirkels. As `n plaasvervanger vir `n spuit, kan jy baie liggies borsel die sirkels met die olie. Plaas die deeg quinoa sirkels op die bakplaat.

Bak die quinoa sirkels vir sewe minute, hulle dan verwyder uit die oond.

Gebruik die skêr op die sirkels sny in driehoeke en sprinkel dit met die res van die see sout.

Versprei die quinoa driehoeke op die bakplaat en terug te keer na die oond vir nog 5-8 minute.

Neem die skyfies uit die oond, laat afkoel en sit voor.

Daar is baie geur opsies vir quinoa chips, net soos wat daar met gereelde chips. Bon Appetit het selfs `n Wink Doritos gegeurde quinoa chip. Probeer `n see sout en kalk mengsel, met behulp van ranch dressing mengsel, chili poeier of ander geurmiddels sout meng om geur jou quinoa chips. Suiker en kaneel kan `n maak soet quinoa chip.

Quinoa chips is maklik gedoop as well. Probeer hulle met standaarde soos salsa, guacamole of `n plaas wenk, of meng dit en skep jou eie dip gebruik van suurroom of Griekse jogurt en verskeie speserye. As jy gaan met `n soeter chip, probeer dit met `n karamel of roomkaas en gepoeierde suiker dip.