Hoe om te kook Coquilles met pasta

Coquilles kook vinnig in `n pan, wat hulle hul goudbruin kleur verleen. Kook die kammossels behoorlik hou die seekos klam en smaakvol. Die byvoeging van vars groente, kruie en speserye om die gereg voeg meer geure om die pasta en coquilles. Coquilles en pasta is eenvoudig om voor te berei en hulle het nie veel tyd om te kook, wat die ete idee maak vir mense wat dit nodig het om `n smaakvol, gesonde en vinnige aandete maak neem.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

pasta
1 eetlepel. olyf olie
Braaipan
3/4 lb vars coquilles
vergiettes
Papier handdoeke
tang
plaat
Tinfoelie
1 eetlepel. botter
2 gemaalde knoffelhuisies
1/2 koppie blokkies tamaties
1 koppie groente-aftreksel
spatel
Lemon
Koljander of pietersielie

Berei die pasta volgens die boks rigtings. Kook die pasta vir die aanbevole tyd. Die pasta sal bly kook terwyl jy die kammossels berei.
Voeg 1 eetlepel. olyfolie om `n pan. Plaas die pan oor hoë hitte.
Spoel die kammossels onder koue lopende water in `n vergiettes. Delg die kammossels droog met kombuispapier.
Plaas die kammossels in `n enkele laag in die pan sodra die olie bel. Moenie toelaat dat die kammossels te raak en vermy oorbevolking sodat hulle eweredig gaar te maak.
Sear die vars coquilles vir 1 1/2 tot 2 minute. Versengende die kammossels skroei die buite oppervlak van die kammossel. Draai die kammossels met `n tang en uitgedroog hulle vir 1 1/2 minute of totdat die ander kant word bros en goudbruin.
Verwyder die kammossels wanneer die middel is nog steeds effens deurskynend. Plaas die kammossels op `n bord. Bedek dit met foelie sodat hulle warm te bly. Die coquilles sal voortgaan om te kook nadat jy dit van die hitte verwyder, terwyl hulle bedek bly.
Verminder die hitte in die pan waar die kammossels is gaar en voeg 1 eetlepel. botter.

Voeg 2 gemaalde knoffelhuisies en 1/2 koppie blokkies tamaties. Draai die hitte te hoog en voeg 1 koppie groente-aftreksel. Prut die bestanddele vir 30 sekondes en skraap die bodem van die pan met `n spatel.

Dreineer die gaar pasta in `n vergiettes. Voeg die pasta by die pan. Druk die sap van een suurlemoen oor die pasta.

Verwyder die verlangde bedrag van pasta op `n bord. Bo die pasta met vier of vyf coquilles en `n paar van die sous en top met vars koljander of pietersielie.

Wenke waarskuwings

Voeg ander geurmiddels na die gereg soos basiliekruid, sout, peper, uie of witwyn by die gereg om jou styl aan te pas.

Vermy oorgaarmaak die kammossels omdat hulle `n taai en sag tekstuur sal hê.

Foto Credit Alexandra Grablewski / lewensgroot / Getty Images

Deel op sosiale netwerke:

Verwante