Hoe om te maak macaroni en kaas

Hoe om te maak macaroni en kaas. Tuisgemaakte macaroni en kaas is `n Amerikaanse klassieke en `n ware vreugde. Dit is ook maklik om te maak - vergeet dat dinge in die blou boks! Hierdie resep dien oor vier.

Dinge wat jy nodig het

1/2 pond penne pasta
1/2 koppie botter
3 eetlepels. gemaalde vars ui
1/2 teelepel witpeper
1 1/2 eetlepels meel
1 eetlepel Dijon-mosterd
1 1/2 koppies melk
1 koppie gerasperde Gruyère kaas
1 koppie gerasperde cheddarkaas
1 koppie gerasperde parmesaankaas
1/3 koppie broodkrummels
kruideniersware
bak Geregte
kaas Raspen
vergieten
maatkoppies
maatlepels
kastrolle
Pannen
houtlepels
maatkoppies

Stap 1

Verhit die oond tot 350 grade.

stap 2

Gebruik `n stockpot en kook die pasta in baie gesoute kookwater tot sag. Dreineer en reserwe.

stap 3

Intussen, smelt 1/3 koppie botter in `n kastrol oor matige hitte en voeg die ui. Kook vir twee minute.

stap 4

Voeg die wit peper en meel. Cook, roer aanhoudend, vir drie tot vier minute. Moenie toelaat dat die meel bruin- verlaag die hitte as dit nie.

stap 5

Voeg die mosterd en melk by en bring tot `n prut.

stap 6

Prut vir 10-15 minute. Die sous sal verdik. Dit moet baie dik, maar nie Lijmerig wees. Voeg meer melk as dit te veel verdik.

stap 7

Sodra die sous prut vir ten minste 10 minute, voeg die cheddar en gruyere kaas en die helfte van die parmesaan.

stap 8

Afgeskakel hitte en roer dit in. Roer die kaas in as hulle smelt. Terug te keer die pan tot lae hitte, indien nodig.

stap 9

Werk vinnig, gooi die pasta in die kaassous. Gooi dit goed so die sous in die pasta buise kry.

stap 10

Plaas die pasta in `n 11- deur 14-duim glas of keramiek bak.

stap 11

Strooi die oorblywende parmesaan kaas bo-oor.

stap 12

Smelt die res van die botter, roer dit in die broodkrummels en hierdie mengsel sprinkel bo-oor die pasta.

stap 13

Bak vir sowat 30 minute of totdat die top is goue en geroosterde.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante