Hoe om te kook Lake Perch

Lake sitplek is `n varswater spel vis met ferm vleis en `n delikate, ligte geur. Hierdie resep vir gebraaide meer sitplek kom via die netwerk Kos uit Arthur Calloway, hoofsjef by The Koukus Club in Detroit. Dit dien vier, en dit neem sowat ses minute om te volg deur.

Dinge wat jy nodig het

1 1/2 pond van ringe voorsien meer sitplek
1 1/2 koppies all-purpose meel
1 eier
1 koppie half en half (melk en room)
1/2 koppie verhelderde botter
1/2 teelepel sout
2 eetlepels paprika

Meng die paprika, sout en meel in `n klein bakkie om `n gesoute meel skep.
Meng die eiers in die helfte en `n half in `n ander klein bakkie. Die gevolglike mengsel word `n eier was.
Verhit die botter in `n pan wat kan akkommodeer jou sitplek filette.
Dunk elke sitplek filet eerste in die eier was, dan in die gegeurde meel.
Lê die ringe oor die verhitte botter. Bruin aan albei kante.
Verwyder die ringe van die pan en plaas dit op papier handdoeke ten einde toe te laat om oortollige botter te dreineer. Sit warm voor.

Network kos: gesoteerde Lake Perch

Foto Credit n visserman vang `n sitplek beeld deur Elena Vdovina uit Fotolia.com

Deel op sosiale netwerke:

Verwante