Hoe om Brie kaas Sny

Met `n sagte, romerige binneland en `n ferm, veerkragtige skil, kan Brie kaas `n bietjie uitdagend te sny nie. Met `n vaste hand, `n skerp mes en die behoorlike reëling van snye, al is, kan jy maklik sny jou Brie in perfekte snye.

Jy moet `n lang, skerp mes om jou Brie sny. sommige kaas messe het `n geboë punt met `n dubbele punt, wat gebruik word om kaas te dien nadat sny. Hierdie tipe lem is nie nodig om Brie sny, alhoewel dit handig kan wees. As jy vind dat die kaas stokke om die lem van `n mes, steek die lem in warm water voor te sny. As daar meer as een tipe kaas op jou bord, gebruik `n ander mes vir elke- die smaak en aroma van `n meer skerp kaas kan maklik oorweldig ligte Brie.

Hele Brie kaas in die vorm van `n groot wiel oor `n voet in deursnee. As gevolg hiervan, is jy waarskynlik nie sny `n hele wiel van Brie. In plaas daarvan, sal jou kaas waarskynlik in die vorm van `n wig sny uit die wiel, met `n geboë buitenste rand en `n smal punt aan die ander kant.

Om `n skyfie Brie sny, sny langs die lengte van die wig vanaf die punt na die buitenste edge- sedert die punt is die moeilijkste deel van die snit, begin daar om akkuraatheid te verbeter. Effektief, moet jy sny die wig in `n aantal kleiner wiggies. `N Goeie sny Brie moet kaas bevat van naby die einde van die wig, kaas uit die buite en `n paar van die buitenste rind- hierdie verskil in geur en tekstuur, en jy wil seker wees dat jy al drie.

Die skil van Brie is eetbaar, en jy moet die volgende insluit `n paar in elke snij dit bied `n smaak en tekstuur wat in teenstelling met die sagte, romerige kaas. Nie almal is `n fan, natuurlik, maar nie sny die skil af, tensy jy die persoon met wie jy te dien nie wil dit weet.

Soos met al die dienende gewoontes, daar is geen absolute reëls vir sny Brie. Die meeste owerhede stem saam dat jy nooit moet uitgeroei word die punt van die wig - "wys die Brie" Op hierdie wyse is `n vreeslike faux pas. Maar sommige beveel maak die eerste twee snitte skuins oorkant die wig naby die punt. Hoewel dit doen "punt" die wig, dit het die voordeel van die skep van meer redelik groot stukke as jy `n lang wig.